四川什邡的荞面的做法在中国是非常古老,它是将荞面磨成粉后,在土缸里调水慢慢的搓揉做好后备用;煮荞面的用具是采用物理学的杠杆原理来做的,用两根木杠,放在锅面上的一根木杠上安装一个圆形面丝具,另一根木杠上再加放一根杵木对准圆形面丝具;锅里的水烧开后将搓揉好的荞面一小坨放在圆形面丝具里用杵木对准圆形面丝具里的荞面挤压到锅里煮好,捞面到备好的调味碗里,调味采用现做辣椒面做成红油、花椒面、豆油、猪油、味精、葱花、笋子做成的肉绍子。

    什邡市鑫汇公司在保留古老工艺做法的基础上 ，改革创新，进行现代化生产，使荞面口感和古老工艺完全一致，并在质量上有所提高。

摘要： 原料：意桥牌速荞面，绿豆芽 调料：老陈醋，糖，盐、味精、葱、汉源花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末 1、取一份意桥牌速食荞面，先用开水浸泡10-15分钟左右， 2、捞起过冷水. 3、锅中水烧开，将过了冷水的意桥牌速食荞面在开水中过一下,自己掌握火候，只要感觉好了就可以捞起，凉冷 这个面的好处就是不用放油，面也不会粘在一起！面的口感比较脆！ 4、烧水过一下绿豆芽，捞出待用 5...

摘要：     荞面,具有很高的营养价值，是集营养、保健、医疗于一体的天然保健食品之一。据测定，荞面含蛋白质9.3—11.7%，脂肪2.5%，淀粉72%，尤其维生素B2含量高出大米、玉米粉2—10倍，各种微量元素均高于其它粮食。更可贵的是荞面含有芦丁（VP）和叶绿素，是人体营养结构中不可缺少的重要成分，尤其对高血脂、高血压、糖尿病患者有显著的疗效。

摘要：       作为阿里巴巴普通会员已经四年多了，在这里面也获得了不少商机，就是因为阿里巴巴使我公司的意桥牌系列荞面、蕨根粉丝，蕨根粉皮销往全国各地，还远销到了新加坡。 今年公司为了有更大突破，希望有更多的商机我们加入了阿里巴巴的诚信通会员。希望与更多的朋友认识、合作，取得双赢。